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开店指南

不同领域加盟店能赚多少?一份美国开店的利润调查

分类: 开店指南 创业词典 编辑 : 大宝123 发布 : 08-30

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加盟主通常非常坦率的告诉您进入他们的体系所要的花费。

他们愉快地列出加盟费、特许权使用费、市场需求和开业的费用, 他们可以为潜在的加盟商粗略估计每一件事情,从他们每个月会使用的打印纸张的数量,一直到霓虹灯广告牌上的交易价格。

但加盟主在谈到加盟商运营他们的企业可以赚多少钱时总是害羞的。

这种掩盖在一定程度上是有道理的。

如果加盟商因为不能达到这些目标而不满,加盟主事先对收益做的任何直接或暗示的宣传, 都可能使公司面临诉讼。

同时,加盟主还要给候选者指导性的加盟披露文件(FDD),即法律要求他们给感兴趣投资者的,一份详细的计划书。

FDD的第19 项详细说明加盟商的财务状况,并为加盟商提供他们可能得到的平均收入的初步估计。

但第19 项的写作通常是带着魔术师一样的计算小花招的, 加盟主们编造数字,将体系最好的一面呈现出来。

第19 项记录的收入范围有时可以如此之大(能从50000美元至500000美元),以至于毫无意义。

所以,开一个加盟店您能获得多少利润?研究公司Franchise Business Review(特许经营商业评论)对此作了大量调查,结论是美国整个连锁领域的普通加盟商每年可获得66000美元的利润。

除此之外,很难一概而论,因为甚至在相同的领域内,概念也可以有重大差异。

所以,我们通过拜访餐厅、电话和个性化服务公司,采访了专家、加盟主、加盟商,以估计投资于不同类型的企业时所预期的利润。

更重要的是,我们请教他们中最精明的加盟商,讲述了他们为提高利润率所采取的举措。

餐饮连锁:分解餐馆模式Clarino在2011年开设了第二个Teriyaki Madness店图片© Leila Navidi当人们想到加盟时,想到的第一个主意往往是快餐店。

虽然餐厅构成加盟领域的一大块内容,但其实我们也很难向创业者推荐餐饮为主的加盟。

通常情况下,餐厅在特许经营中的启动成本很高。

当然,也可提供最大的收益率。

“餐饮业具备很多可流动部分和特殊性,”佛罗里达州的商业顾问Alex Cunningham说,他专注于使加盟商的利润最大化,“我会强烈推荐有行业背景人加入。

”特许经营中介公司FranChoice 的首席执行官Jeff Elgin也同意这一点。

他认为,要在餐饮行业取得成功,加盟商必须一开始就非常精明。

“因为它的利润率比其他连锁店小得多,餐厅是经营起来难度最大的生意。

”他说,“这是非常无情的,利润微乎其微,并且承担不了犯错误的后果。

”根据“特许经营商业评论”公司的餐饮特许经营报告显示,美国51.5%的餐饮连锁店赚取的利润每年低于50,000美元,大约有7%达到250000美元,所有餐馆的平均利润在82033美元。

这听起来并不太糟糕,如果您不在初始投资中做代理商的话。

虽然一些基本餐厅的启动花费少于100,000美元,但许多知名品牌的启动需要高达50万美元。

一个全方位服务的餐厅,可能需要初期投资100万美元或以上。

但是,经营良好的餐厅成为摇钱树没有问题,即使它需要更高的管理费用。

2007年,当Clarino店长买下Teriyaki Madness在拉斯维加斯的第一个连锁店时,他还没有任何餐饮服务经验。

但他对使该店运行起来充满热情。

他的广告覆盖了周边地区,每个星期,他都会邀请当地企业来进行免费的午餐。

他的热情取得了成效,客户数量和收入呈现稳步增长。

当他准备开位于郊区购物中心端盖的第二家连锁店时,他知道控制合理的房租是开店的关键。

事实上,他说,签署一份2,300平方英尺的房屋租赁合同之前,他和房东一共已经谈判了六次。

确定租约后,Clarino做的第一件事是在他的餐馆外面向所有方向安装标志。

施工期间的72天里,午餐时间的人群能从其他餐厅的窗户看到他的标志。

当他的第二家Teriyaki Madness于2011年开业时,第一个月的营业额就达到126,000美元。

Clarino说,在短短四个月内,他收回了他的投资。

目前,他的第一家连锁店每年总收入900000美元,他的新店每年总收入120万美元。

有20%的利润率——对于一家餐厅来说,高得令人难以置信,他估计每年的利润在40万美元左右。

但Clarino强调,他不是一个典型的餐馆老板。

他不只是按照加盟主的规定进行,他的花费超过他们所建议的或所要求的,他的广告支出透支。

做到加盟制度的最低要求不是获得成功的方法,他建议在开始尽可能地多做,从理论上讲,如果加盟商第一年在广告或劳动力上精打细算,却只能是保证餐厅大门是开着的而已,那他们日后就没有足够的资金开始运营。

Clarino也密切关注每天的劳动力和食品成本变化,而这些很多其他餐厅的加盟商只是偶尔看看。

“我们的销售点系统提供百分比,每天晚上我都看午餐和晚餐和我们的劳动力成本。

”他说,“这些数字有助于你理解周围环境,就像了解当太阳出来时天气会怎么样以及气候变化一样,比如我可以知道我们在周二到底出售了多少,知道何时做广告,何时预定两个收银员,这样做会使餐厅经营得更好并让客户满意。

08-30

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