加盟便利店 是馅饼还是陷阱

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观点碰撞：　　毛利润率最高VS赚钱不多　　中国连锁经营协会在去年出版的《连锁零售企业主要业态门店基准情况表》显示，百货、大型超市、超市、便利店四大主要业态中，平均毛利率以便利店最高，为19.1%。

也有不少投资者表示，毛利润率最高，并不意味赚钱，现在 加盟 便利店，干好了一年也就一、二十万元，而且还很辛苦。

　　专家观点　　中国连锁经营协会会长郭戈平表示，如果投资者想要赚“大”钱，就不要考虑 加盟 便利店。

因为按时下时髦说法 加盟 便利店是“赚卖面粉的钱，操卖白粉的心”。

以国际某知名品牌在北京某地区 加盟 门店为例，日均销售额约1.8万元， 加盟 商月均净利润约1.5万元，且这家门店是该品牌在北京地区位置最好、业务量最大的 加盟 门店，日均有效营业时间超过18个小时， 加盟 商常年坐镇店里，日均工作时间超过12个小时。

功效比不如一些白领。

　　但如果投资者不求过高回报，每个月能有七八千元入账就心满意足，可以考虑 加盟 便利店，毕竟当便利店的客流量稳定后，投资者收益会十分稳定。

　　观点碰撞：　　门槛不高VS后续投资过大　　从现存便利连锁 加盟 店公开的 加盟 门槛看不算高。

首先，资金多数集中在一、二十万元；其次，技术无要求，很多盟主宣称可以对 加盟 商进行专项培训，甚至表示会让 加盟 商到直营店实习半年以上，才会让他们独立经营，目的是确保成功率。

　　但不少业内专家认为，市场现状，一、二十万元的投入只是一个起步资金，若算上后期房租、人力成本、市场培育，没有四五十万元无法运营，这样的生意不适合草根投资者介入。

　　专家观点　　在多家知名连锁便利店公司担任顾问的零售业专家姚建坤认为，便利店的后续投资确实比较大，特别是人力成本，人力成本大约占到便利店总运营成本的三分之一，像一家100平方米的便利店至少需要6—8名员工(因便利店24小时经营，员工需要三班倒)，如果投资者在 加盟 前没有充分考虑到这一点，只会让自己陷入困境。

像某国际品牌连锁便利店开展 加盟 业务，其主要目的就是通过招商方式，来降低自己的人力成本压力。

毕竟从2008年开始该公司业务量呈翻倍增长，但是净利润却基本停滞不前，其主因是日益增加的人力成本吞噬掉了大部分利润。

　　观点碰撞：投资回报期短　　VS投资回报遥遥无期　　不少盟主宣称，以地处普通地段，面积约50平方米的便利店为例，大约6个月就能收回前期投资。

　　然而也有不少从业者对此持反对态度，他们表示，目前现状是入不敷出，无望看到收回投资的那一天。

据重庆某连锁便利店 加盟 商 赵先生介绍，自己2011年5月份投资了同样标准的便利店，装修、购买设备的费用大约要20万元，这属于一次性投入。

此外，每个月的房租成本约1万元，员 工工资、水电气费、品牌使用费等的成本每个月约2.2万元，这样每个月的持续投入要超过3万元。

而正常情况下，便利店日均销售额约5000元，而便利店的 毛利润率约20%。

每月的毛利润约3万元，即使自己享受小微企业相关免税的政策，与每月超过3万元的成本支出相比，根本就是入不敷出，而且这种情况已经持 续了一年，自己根本看不到收回投资的希望。

　　记者调查　　据调查了解，赵先生介绍的情况在二线城市十分普遍。

首先，二线城市中 加盟 店多为区域性品牌，异地市场认知度不强，市场培育期较长，大约18—24个月，远远超出业内正常的6—10个月市场培育期；其次，日益攀升的房租成本和人工成本吞噬掉了 加盟 商大多数的利润。

　　不过在一线城市、沿海发达城市以及三四线城市，这种情况则正好相反。

一线城市和沿海发达城市，便利店业发展成熟，基本上都是知名品牌连锁店，市场认知度高，超过7成 加盟 商大约在6—8个月可收回前期投资；三四线城市，则是因为一是房租和人力成本不高，二是大多数品牌尚未进入三四线城市，竞争不激烈， 加盟 商投资回报期大约8—10个月。

　　观点碰撞：　　问题多多　VS经营不错　　不少 加盟 商认为目前 加盟 便利店问题多多：如运营成本较高，产品销售价格高于超市，没有竞争优势……。

同时也有不少 加盟 商表示，认为持有便利店 加盟 生意问题多多的投资者观点有点偏颇，上述情况对于他们的经营影响并不大，他们的月净利润在两三万元。

　　专家观点　　郭会长介绍，目前影响便利店盈利的要素有三个，一是物流配送问题；二是夜间运营；三是盈利点单一。

　　首先，物流，目前不少盟主，特别是由区域品牌向全国品牌发展的盟主，他们的物流配送体系不完善，导致 加盟 商进货费用偏高，降低了 加盟 商的利润。

建议投资者要么选择全国性知名品牌 加盟 ，要么选择品牌起家区域 加盟 ，这样可降低因物流不完善引发的经营风险。

　　其次，夜间运营问题，像沿海城市及经济发达地区，人们的夜生活丰富，对于便利店需求较大；内陆城市或者经济欠发达地区，人们夜生活不丰富，晚上 对于便利店需求几乎没有。

而国内便利店都是24小时营业，这就造成不少便利店要用白天的盈利支撑24小时的运营开支，自然会感觉运营成本偏高。

建议对于属 于后者区域的 加盟 商放弃夜间经营降低运营成本，据测算，大约提升25%—30%的毛利润。

　　第三，盈利点单一问题，便利店最大的优势不是产品零售价格低，而是便利性，所以销售价格高于超市很正常。

加盟 商要想赚钱，除了经营传统的商品之外，还需要考虑增加增值型服务，如订购电影票、销售银行的金融产品等，目前在上海、深圳等地的便利店就在采取这种模式，日均销售额大约可以提升20%—25%。

　　观点碰撞：　　坚持VS放弃　　不少 加盟 商认为便利店无投资价值，多开一天就意味着多赔一天的钱，不如将其关掉改行做其他生意。

也有一部分投资者看好国内便利店市场，认为目前便利店市场刚刚起步，现在可能是“黎明前最后的黑暗”，应该再坚持一下。

　　专家观点　　姚建坤表示，有条件的投资者还是应坚持，这个条件指，一是投资者具有30—50万元的后续投资能力；二是处于二三线城市。

　　首先，据对全国2000家便利店的调查统计，便利店在开业1年之后(主要因为认可度提升)，日均销售额会有大幅的增长，平均长幅约在80%— 100%，这样投资者的月均毛利润会增加，按照前文赵先生的情况，若能坚持一年以上，他每月大约能有近万元的利润。

不过这对投资者后续投资能力要求较高， 不是什么人都能承受赔一年的钱。

　　其次，据戴德梁行研究顾问部的分析报告显示，平均每拥有3000人的社区，就有一家便利店的市场需求。

而国内大部分城市，特别是非沿海城市，正 大力兴建社区，对便利店需求大。

以重庆市为例，未来几年主城区将兴建众多社区，可容纳千万人口。

照此推算便利店最低需求约3000多家。

而目前重庆标准化 便利店还不到100家。

　　记者观点　　综上所述， 加盟 便利店还是一个不错的“馅饼”，有发展前景；虽然利润不高，但是相对稳定，不过其介入门槛较高，对投资者所处区域、后续投资能力、选择 加盟 的品牌要求较高。

建议投资者根据自身资源和条件，有选择性地投资便利店。

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